Pripremite najukusnije pljeskavice od tikvica i feta sira!

Sastojci

750 gr tikvica
250 gr feta sira
oko 130 gr brasna
3 komada jaja, umućenih
soli, bibera i vegete po ukusu
5-6 struka mladog luka
po potrebi ulje za przenje
Priprema

Tikvice oprati pa ih narendati na krupniju stranu renda. Staviti ih u cediljku, posoliti ih i ostaviti oko pola sata da se ocede.

Iseckati mladi luk, staviti u posudu i dodati izmrvljeni feta sir. U to dodati brasno i posoliti i pobiberiti i dodati malo vegete. Dodati umucena jaja i sve dobro sjediniti.

U smesu od brasna i jaja dodati ocedjene tikvice i sve dobro promesati. U veci tiganj zagrejati ulje pa sipati po kasiku smese od tikvica, kasikom ih malo pritisnite odozgo i prziti ih oko 3-4 minute na svakoj strani.

Przene pljeskavice stavljati na kuhinjski papir da se ocede od viska masnoce.