Pripremite mekane i brze kiflice uz ovaj jednostavan recept!
Sastojci
- 800 gr. brasna
- 2 kom. jaja
- 1 kom. belance
- 1 paketic suhi kvasac
- 1 zlicica sol
- pola zicice secera
- 200 ml. ulja
- 400 ml. mlakog mleka
- pola zlicica meda
Jos:
- 1 kom. zumance
- 1 zlica mleka
- po ukusu susam
- 200 gr. putera
Priprema
Od mleka odvojite malo,te u njega stavite secer,kvasac i malo brasna.Izmesajte te ostavite sa strane da se kvasac aktivira.
Za to vreme,u posudu u kojoj ce te mutiti,prosijte brasno.Dodajte sol,te sve lepo izmesajte.Potom dodajte jaje,belance,nadosli kvasac,med,te dodavajuci si vode,zamesite glatko i mazno testo koje se nelepi za ruke.Povrsinu testa premazati malo ulje,te pokrijte prozirnom folijom te cistom krpom,te ostavite na toplo da testo narasta.
Kada je testo udulalo svoj volumen,prebacite ga na pobrasnjenji radni stol.Tetso podelite na dva dela.Sa valjkom rastanjite testo,potom zasecite testo na 12 kiflica.Svaku kiflicu zarolajte,te redzajte u pleh na koji smo predhodno stavili pek papir.
Kada smo zavrsili sa svim testom,ukljucite pecnicu da se zagreva na 220 stepeni.Na taj nacim,kiflice ponovo narastaju i dobiju na mekocu.
Kada vam se pecnica zagrejala,premazite kiflice sa umucenim zumancetom pomesano sa mlekom,pospite sa susamom te potom na svaku kiflicu stavite po listic putera.Stavite peci dok blago porumene na povrsini.Nekih 25-30 minuta.